2026年9月29日，上海海洋大学食品学院与上海神仙酒厂有限公司“十五五”发展务虚会在临港新片区举行。双方以“科创赋能，智酿未来”为主题，共谋校企高质量可持续发展新路径，正式启动互为供给侧、互为需求侧的双向赋能战略合作。
食品学院党委书记李柏林教授表示，学院将发挥微生物发酵、风味化学、药食同源功能食品开发等特色学科优势，为百年酒业注入科技动能，助力企业高质量转型。神仙酒厂董事长李晨楠认为，企业1608个老窖池的微生物宝库和“上海市非物质文化遗产”文化场景，将为大学人才培养与学科建设提供宝贵资源，反哺高校可持续发展。
根据务虚会共识，双方将分阶段推进创新共建，前期联合建立“海派白酒酿造技术创新中心”和“神仙酒庄”产学研实践基地；后期双向赋能，拓展“酒+食品”产品线，探索药食同源白酒创新，构建海派白酒标准体系，推动神仙酒业国内外双循环拓展。
此次合作是“百年学府”与“百年老号”在双循环格局中的战略携手，以产教融合为纽带，以科技创新为引擎，为上海老字号高质量可持续发展提供校企合作新范式。
