5月19日，中国食品科学技术学会第十五届“李锦记杯”学生创新大赛宣讲会在食品学院A106顺利召开。中国食品科学技术学会副秘书长刘昊宇，李锦记酱料产品开发高级总监于娅、企业事务资深经理杜尚巍及助理经理熊键，食品学院副院长焦阳以及部分指导老师出席活动，来自全国十余所参赛高校的师生代表通过网络直播形式同步参与。
宣讲会由焦阳老师致辞拉开序幕。他代表学校对与会嘉宾表示热烈欢迎，并鼓励同学们积极投身学科竞赛，充分发挥创新思维与团队协作精神。
随后，刘昊宇老师详细解读了本届大赛规则。本次大赛以“健康调味2.0”为主题，重点考察市场需求定位、配方研发、法规合规及用户体验四大维度，复赛阶段新增产品宣传海报等附加创新项，旨在进一步提升作品的创新性与实用性。
熊键老师介绍了李锦记的发展历程及赛事核心要求，强调参赛作品须严格遵循国家相关法规标准，确保安全性与合规性。
于娅老师则围绕产品颜值、健康理念及创新方向进行指导，建议参赛者立足不同消费群体需求，精准设计贴合市场诉求的产品。
活动特邀第十四届大赛获得一等奖代表林芷晴分享参赛经验。她结合获奖作品，从创意构思、制备工艺、团队分工、商业计划书撰写到答辩要点进行了全方位解析，为在场同学提供了宝贵的实操参考。
在答疑环节，现场同学踊跃提问，与主办方积极互动。本次宣讲会有效加深了学生对赛事的理解，为后续备赛奠定了良好基础。希望同学们能够积极报名参加比赛，并预祝大家能在比赛中取得好成绩。
撰稿、摄影：赵丹华、孙家平