一、竞赛主题
在深入贯彻落实“健康中国 2030”国家战略、积极应对人口老龄化和推动食品产业高质量发展的背景下，以“适老食品创新”为核心导向。参赛团队需从雀巢现有产品品类中任选其一，围绕老年及准老年人群的营养健康需求、感官体验、使用便利性与消费场景，开展食品产品及包装的创新设计与研制。
通过专业实践与产学研协同创新,推动适老食品在科学性、可行性与产业应用价值方面的融合发展，以科技、设计与应用协同助力中国食品产业面向健康老龄化的创新升级。
具体创新方向包括但不限于：
（1）适老功能与营养设计创新
（2）适老感官与使用体验优化
（3）适老消费场景与应用拓展
备注:适老食品技术与规范参考依据
（1）本赛项涉及的适老食品相关创新方案，在产品设计、配方构思、质构调整、营养设计、包装及标签标识等方面,可视需参考《中国适老食品研发与规范化生产共识》等文献。
（2）参赛作品在体现创新性的同时，应充分考虑老年人消化功能减退、吞咽与咀嚼能力下降以及感官功能变化等生理特点，在科学性、安全性与适用性方面符合上述共识精神。
（3）对未体现或明显不符合主题要求的参赛作品，主办方会同评审专家有权在评审过程中酌情扣分或不予推荐。
二、竞赛流程
（一）团队报名 截止日期：2026年5月13日
各参赛团队需登录中国食品科学技术学会官方网站
(https://www.cifst.org.cn)“学生竞赛”专栏,以团队为单位提交报名表。
（二）创意计划书提交与入围 截止日期：2026年6月12日
1. 撰写内容和相关要求
（1）应有中英文对照的题目及摘要，以PPT形式展示，除首页、摘要和相关文献页以外，主体内容不超过10页。如引用文献须加标注。
（2）主体内容应包括：
商业价值分析(包括但不局限于此):
• 市场趋势：市场体量、增长趋势等
• 消费者洞察：目标人群、消费者需求等
• 产品价值：创新方案为品牌带来的价值及消费者益处等
• 市场竞争策略：竞争优势(对比现有市场产品的独特点)、营销策略(销售渠道、推广方式等)
创新方案及分析(包括但不局限于此):
•方案描述与构思：包括整体描述、构思、配方，原辅料添加的目的和方法，包装材料及形式等
•详细方案分析：原材料和包装材料的安全性分析、价格成本、可行性分析、营养成分等
•生产与应用：产品和包装的生产工艺和流程、应用场景、具体食用或使用方法等
(3) 不得出现参赛者的姓名、学校、班级、联系方式及指导教师等个人信息。
三、评审标准
具体指标如下,满分为100分
方案分析的完整性与逻辑性 25分
立意与创新性（适老导向） 20分
商业价值分析 15分
可行性与成本 15分
产品营养与健康价值（适老针对性） 15分
包装创新与适老友好设计 10分
四、报名联系方式
（一）报名方式：
1. 系统申报
2. 请填写附件1：附件1：CIFST-第四届“雀巢杯”学生创新竞赛-参赛团队报名表，提交截止日期：2026年5月13日，发至hnlu@shou.edu.cn。附件2：创意计划书报告书——CIFST-第四届雀巢杯学生创新竞赛，提交截止日期：2026年6月12日，发至hnlu@shou.edu.cn。
（二）组委会联系人：卢老师，13052312306（微信号，建议各组组长加微信），食品学院A103。
CIFST-第四届“雀巢杯”学生创新竞赛（上海海洋大学校赛）.zip