Pradeep K. Malakar教授，上海海洋大学食品学院特聘教授，国家级人才，省部级人才。2000年至2016年间，任职于英国食品研究所（Institute of Food Research），任职高级研究员。2016年至2022年于新西兰恒天然集团（Fonterra Co-operative Group Limited）研究和发展中心（FRDC），任职食品微生物风险评估高级科学家。Malakar教授还是世界上最大的预测微生物学信息库COMBASE科学委员会的成员。他主要研究领域为预测微生物学和食品安全风险评估，目前发表高水平SCI论文60余篇，兼具科研院所和国际大型食品企业的丰富工作经验。