(1)微波解冻法。可短时间内要将鱼化冻,但不均匀。
(2)冷水浸渍法。时间较长,但解冻均匀,质量好。
(3)若不急于在短时间内解冻,可在食用前一天将冻鱼从家用冰箱的冷冻室取出,放入冷藏室中。可使鱼的鲜度保持良好,营养成分也不受损失。
发布者:张水晶发布时间:2018-10-29浏览次数:442
(1)微波解冻法。可短时间内要将鱼化冻,但不均匀。
(2)冷水浸渍法。时间较长,但解冻均匀,质量好。
(3)若不急于在短时间内解冻,可在食用前一天将冻鱼从家用冰箱的冷冻室取出,放入冷藏室中。可使鱼的鲜度保持良好,营养成分也不受损失。
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