如何储藏奶制品？

(1)牛奶

市面上的牛奶通常有三种包装：

①无菌纸包装牛奶，可以在常温下存放，而且保质期较长，利乐枕达到45天，利乐砖则达到6～9个月。利乐开包后若喝不完，须放入冰箱冷藏。

②无菌塑料袋包装牛奶，保质期只有30天，没有利乐包装长，最好放冰箱冷藏。

③屋顶包牛奶，屋顶包是一种纸塑复合包装，里面装的巴氏消毒奶，这种包装的牛奶要求在4℃左右的环境中冷藏，保质期一般为7天。

(2)酸牛奶

酸牛奶必须在2～6℃的低温条件下储存，且储存时间一般为两至三周左右，如果长时间存放在常温、高温或暴露在阳光直射的环境下，会导致细菌在其中大量繁殖，可能引起食物中毒。