反季节蔬果原指是在温室里利用高科技手段栽培出来的蔬果品种，不使用化学药剂。
但现在某些使用催熟剂、膨大剂、染色剂等化学药剂催熟的蔬果，对人体危害很大。它们一般都含有过量的激素，女童吃了会导致性早熟，甚至有些化学药剂直接危害人体健康。
鉴别方法：
(1)看外观，颜色特别鲜亮、形状不规则的尽量少买。
(2)闻味道，催熟的蔬果没有果香味，反而有异味。
温馨提示：上海地区水果的成熟期
草莓：5月中下旬。
杏：5月下旬至7月中旬。
樱桃：5月中旬到6月中旬。
桃：6月中旬到10月初。
李子：8月至9月。
葡萄：8月至9月。
枣：9月中下旬到10月上旬。
苹果：9月底至10月。
梨：9月底至10月初。