4月23日下午，由上海市食品学会和光明乳业股份有限公司主办的“光明乳业杯”食品创新创意大赛在1104开展宣讲会，本次大赛旨在鼓励广大学生发挥创新精神，结合食品科学的理论与实践，开发出具有创新性和商业价值的光明乳类产品。
首先，食品学院副院长金银哲对本次大赛致辞，感谢学会和企业提供给学生锻炼的平台和机会，同时也鼓励同学们发挥创新思维，积极参与大赛，预祝大家取得好成绩。
接着，上海市食品学会副秘书长郭燕茹详细介绍了比赛的基本流程和规则。本次大赛分为初赛和决赛两个阶段，参赛选手需提交创新食品策划案，经过评审团的严格筛选和答辩后，优秀项目将进入决赛进行产品制作。
然后，光明乳业股份有限公司总经理苗君莅为现场师生介绍了光明乳业历史与产品研发、技术创新和市场拓展等方面的努力和成果。同时，他们还介绍了光明乳业在乳制品、发酵菌等领域的研发重点，为参赛选手提供了宝贵的创新思路。
最后，为了让同学们更好地了解比赛，去年获奖的同学代表褚思源和廖雷也分享了他们的参赛经验,他们向学弟学妹们传授如何在比赛中挖掘创新点、最终产品展示注意点等方面的经验，为现场同学提供了宝贵的经验。
在交流讨论环节，同学们积极提问，就食品创新方向、食品安全等问题展开了讨论。在场老师和学长学姐们也耐心解答了大家的疑问，鼓励同学们勇敢尝试、不断创新。
“光明乳业杯”食品创新创意大赛，不仅是同学们展示创新成果的平台，更是一次推动校企合作的宝贵机会。我们携手共进，致力于为食品行业的繁荣和发展贡献自己的力量！