刘海泉，博士，上海海洋大学食品学院食品产业链生态循环研究所执行所长、硕士生导师，上海市食品学会青年工作委员会秘书长。
主要围绕水产品、肉制品等食品中常见的食源性致病菌和益生菌开展研究，主要开展食源性致病菌的快速检测、天然活性物质防控食源性致病菌、食源性致病菌的风险评估以及食源性致病菌的致病机理研究；同时并结合自身跨学科知识背景（农学、工学），发挥园艺、微生物等所学专长，积极对接国家生态发展战略，开拓从农产品从养殖、加工到消费的高品质、高营养及绿色循环发展的生态农业研究。
目前主持国家自然基金面上项目1项、省部级项目1项，参与国家级、省部级项目近20项；以第一作者和通讯作者身份发表论文30篇，其中SCI论文8篇，获国家发明专利3项；获第二十一届中国国际博览会高校展区优秀展品奖（排名第一），第三届中国国际现代渔业科技博览会、首届国际智慧渔业博览会最佳创新奖（排名第一），第四届中国水产学会范蠡科学技术奖科技进步奖二等奖（排名第二），2018年度中国产学研合作创新成果奖二等奖（排名第二），2017年度上海市科技进步奖二等奖（排名第三），2017中国国际现代渔业暨渔业科技博览会可持续利用资源开发新产品推广奖一项（排名第二），2015年度上海市浦东新区科技进步奖三等奖（排名第二），2016年度中国食品科学学会科技创新奖-技术进步奖二等奖（排名第二），第十七届中国国际工业博览会高校展区优秀展品奖二等奖（排名第二）等省部级、行业学会奖项16项。