欧杰（教授）

欧杰，男，教授，硕士, 硕士生导师。主要从事食品微生物和食品发酵工艺学研究，长期从事微生物教学和科研工作。主持“十一五”科技支撑项目子课题一项，上海市科委、教委项目各一项。第一作者和通讯作者身份发表论文50余篇，其中SCI论文10篇，获国家发明专利3项，从教30多年来，已培养研究生40余名。