水果烂了，削去坏的部分就可以放心吃吗？

如果水果烂了，某些病原微生物和寄生虫卵就可由破损的果皮侵入果质内部，对人体的健康造成危害。在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检查出毒素。

所以，水果烂了，削去坏的部分后继续吃是不够妥当的，最好扔掉不吃。如果果体有小块腐烂时，要用刀挖去腐烂及其周围超出1厘米处的部分；倘若果实腐烂1/3以上，就不宜再食用了。