冷冻鱼如何进行解冻？

发布者：张水晶发布时间：2018-10-29浏览次数：442

(1)微波解冻法。可短时间内要将鱼化冻，但不均匀。

(2)冷水浸渍法。时间较长，但解冻均匀，质量好。

(3)若不急于在短时间内解冻，可在食用前一天将冻鱼从家用冰箱的冷冻室取出，放入冷藏室中。可使鱼的鲜度保持良好，营养成分也不受损失。