(1)把好食品选购关：尽量到正规的商店、超市和管理规范的农贸市场去购买食品；尽量选择有品牌、有信誉，取得相关认证的食品企业的产品。
(2)掌握正确的食品贮存方法：熟知常见食品的适宜保存环境，包括温度、湿度、密闭、时间等。尽量食用新鲜食品，现吃现买，不要食用已经腐败变质或过保质期的食品。
(3)食品加工和烹饪过程操作规范：做到生熟分开，清洁卫生，注意食品搭配禁忌。
(4)保障厨房卫生安全：保证厨房清洁卫生，不留死角；橱柜定期消毒和通风；正确使用冰箱等。
(5)不同人群根据自身情况合理安排饮食：饮食结构合理，少吃公认的“垃圾”食品；饮食有规律，三餐定时定量；慢性病患者应注意自身疾病的饮食宜忌。