李立(教授)

发布者:刘源发布时间:2018-09-04浏览次数:3611

李立,教授,硕士生导师。20086月获上海大学材料学博士学位,到海洋大学食品学院任教。2009.9-2012.3在复旦大学先进材料实验室从事博士后研究工作。2014.11-2015.11在华盛顿州立大学生物系统工程系进行访学。主要研究方向:功能性复合材料在食品领域中的应用研究,农产品加工与贮藏。近年来在Advanced MaterialsPackaging Technology and ScienceJournal of Food Science、《食品科学》等国内外核心以上学术期刊以一作或通讯发表论文40余篇(其中SCI论文17篇,ESI论文2篇),以第一发明人获得发明专利5项并技术转让3项(2项为上海市首次技术拍卖会一号作品)。担任中国包装联合会塑料包装委员会专家委员,中国塑料加工工业协会专家委员会委员,中国振动工程学会包装动力学专业委员会理事,中国包装联合会包装教育委员会委员,《塑料包装》编委,江苏省双创人才(科技副总)。

主要研究方向:

1、功能性包装/智能包装在食品保鲜中的基础及应用研究。

2、可降解包装与绿色包装材料研究。

3、电商物流及物联网中食品品质控制与提升,运输包装与防护。

联系方式:电话:021-61900372 ; emaill-li@shou.edu.cn


主讲课程:

主讲课程

学时

授课对象

高分子科学导论

48学时

本科生

运输包装

32学时

本科生

包装测试技术

32学时

本科生

食品包装前沿

32学时

本科生

包装工程专业毕业实习

4教学周

本科生


一、主要发表论文及申请专利

代表作:

1. Yang H.; Wang Jing.; Chen M.; Zhou D.; Li L.*; Active Packaging Films from Ethylene Vinyl Alcohol Copolymer and Clove Essential Oil as Shelf Life Extenders for Grass Carp Slice[J]. Packaging Technology and Science. 2016, 29: 383–396.

2.  Li, L.; Yang, Z.; Gao, H.; Zhang, H.; Ren, J.; Sun, X.; Chen, T.; Kia, H. G.; Peng, H. * "Vertically aligned and penetrated carbon nanotube/polymer composite film and promising electronic applications". Advanced Materials2011,23, 3730-3735. (2011IF 11.3)

3.  Ren, J. [†]; Li, L. [†]; Chen, C.; Chen, X.; Cai, Z.; Qiu, L.; Wang, Y.; Peng, H. * “Twisting carbon nanotube fibers for both wire-shaped micro-supercapacitor and micro-battery”, Advanced Materials2013, 25, 1155-1159.(封面文章,2013IF 14.3ESI)[†]共同一作)

4. Wang H.; Yang C X.; Wang J.; Li L.* EVOH Films Containing Antimicrobials Geraniol and α‐Terpilenol Extend the Shelf Life of Snakehead Slices [J]. Packaging Technology and Science. 2017, 30,587-600

5. Hu S.; Wang H.; Han W.; Li L.*. Development of Double‐Layer Active Films Containing Pomegranate Peel Extract for the Application of Pork Packaging[J]. Journal of Food Process Engineering, 2017; 40: e12388.


申请与授权发明专利:

1.李立、杨辉、杨福馨、朱勤、张晓丹、徐尔宣,食品保鲜膜及其制备方法,发明专利授权公告号:ZL 201410114181(已技术转让)

2.李立、匡衡峰、于然、叶李、杨依思、蒋心怡,一种果蔬保鲜剂及其制备方法,发明专利授权公告号ZL 2013104419062

3.李立、刘永玲、卢瑛、王易芬、户帅锋、陈海军,电化学免疫传感器及其制备方法,发明专利授权公告号:ZL 2015103175731

4.李立、陈海军、苏振波、黄艳、鲍乐乐、杨颖、王海丽, 缓释性食品保鲜薄膜及其制备方法,发明专利授权公告号:ZL 2015103006112

5.  李立、王悦、姚晶红、舒意、关艳红、陈海军,一种食品涂膜保鲜剂及其制备方法,发明专利授权公告号:ZL2015108240756

6. 李立、刘明慧、伍姿、练婧瑜、杜云飞、钟逸霏,防霉抗菌的环保复合纸板及其制备方法,CN 107877980 A

7.  李立、杜云飞、王易芬、刘源、沈春华、雷桥、杨春香,可降解高阻隔活性保鲜膜及其制备方法,申请公布号:CN107627706A

8.李立、樊敏、樊力源、杜雪梅、黄元叁、郭建业,一种控制果蔬呼吸保鲜膜及其制备方法,申请公布号:CN106674576A

9.李立、张海琳、刘晋良、雷桥、张亚琼、文艺桦、黄敏莹, 一种可剪裁使用的固体状沐浴薄膜及制备,申请公布号:CN 105769607 A

10.李立、韩伟月、李娜、朱勤、魏妮娜、陈小宏, 一种食品保鲜薄膜及其制备方法,申请公布号:CN104031308A


近年主要研究论文:*为通讯作者

1.Chen H[†]; Li, L. [†], Ma Y, Timothy P. Mcdonaldb, Wang Y*. Development of active packaging film containing bioactive components encapsulated in β-cyclodextrin and its application. Food Hydrocolloids 90 (2019) 360–366  ([†]equal author)

2. Ma, Y., Li, L., and Wang, Y*, 2018. Development of PLA-PHB Based Biodegradable Active Packaging and Its Application to Salmon. Packaging Technology and Science (2018) 31:739–746

3. Hu S.; Yu J.; Wang Z; Li L.*; Wang, L.; Liu Y*. Effects of sorbic acid-chitosan microcapsules as antimicrobial agent on the properties of ethylene/vinyl alcohol copolymer film for food packaging [J]. Journal of Food Science. 2017,82: 1451–1460 ( 2016, IF:1.8)

4. Lu Y, Liu Y, Zhao Y, Li L.*. A Novel and Disposable Enzyme-labeled Amperometric Immunosensor Based on MWCNT Fibers for Listeria. Monocytogenes Detection [J]. Journal of Nanomaterials, 2016 DOI. 10.1155/2016/3895920 ( 2015, IF:1.7)

5. Yang F.; Hu, S.; Lu, Y.; Li L*. Effects of coatings of polyethyleneimine and thyme essential oil combined with chitosan on sliced fresh Channa argus during refrigerated storage . Journal of Food Process Engineering.2015, 38, 225–233( 2015, IF:0.6)

6. Jiang, Y.; Ling, X.; Jiao, Z.; Li L.*; Ma, Q.; Wu, Mi.; Chu, Y.; Zhao, B. *. Flexible of multiwalled carbon nanotubes/manganese dioxide nanoflake textiles for high performance electrochemical capacitors. Electrochimica Acta, 2015, 153, 246-253. (2014, IF:4.5)

7. Li, L.*; Yang, H.; Zhou, D.; Zhou, Y. Progress in Application of CNTs in Lithium-Ion Batteries. Journal of Nanomaterials, 2014, Article ID 187891, http://dx.doi.org/10.1155/ 2014/187891(2013IF 1.6)

8. Lin, H. [†]; Li, L. [†];  Ren, J.; Cai, Z.; Qiu, L.; Yang, Z.; Peng, H.*, “Conducting polymer composite film incorporated with aligned carbon nanotubes for transparent, flexible and efficient supercapacitor”, Sci. Reports (by Nature Publishing Group). 2013, 3(2):1353-1353 (2013IF 5.9ESI论文) [†]共同一作)

9. Yang, Z. [†]; Li, L. [†]; Luo, Y.; He, R.; Qiu, L.; Lin, H.; Peng, H. * “An integrated device for both photoelectric conversion and energy storage based on free-standing, penetrated and aligned carbon nanotube film”, J. Mater. Chem. 2013, 1, 954–958(2013IF 5.9) [†]共同一作)

10. Cai, Z.; Li, L.; Ren, J.; Qiu, L.; Lin, H.; Peng, H.* “Flexible, weaveable and efficient microsupercapacitor wires based on polyaniline composite fibers incorporated with aligned carbon nanotubes”, J. Mater. Chem. 2013, 1, 258–261 (2013IF 5.9)

11. Li L*., Chen C.; Xie J.; Shao Z.; Yang F. “The Preparation of Carbon Nanotube/MnO2Composite Fiber and Its Application to Flexible Micro-Supercapacitor,” Journal of Nanomaterials, 2013, doi:10.1155/2013/821071(2013IF 1.6)

12. Yang, Z.; Li, L.; Lin, H.; Luo, Y.; He, R.; Qiu, L.; Ren, J.; Peng, H. * “Penetrated and aligned carbon nanotubes for counter electrodes of highly efficient dye-sensitized solar cells”, Chem. Phys. Lett. 2012, 549, 82-85. (2012IF 2.38)

13. Chen, X.; Li, L.; Sun, X.; Kia, H. G.; Peng, H.* “A novel synthesis of graphene nanoscrolls with tunable dimension at a large scale”, Nanotechnology 2012, 23, 407640. (2012, IF:3.5)

14Li, L.; Zhang, L.; Ren, J.; Zhang, H.; Sun, X.; Li, H.; Chen, T.; Peng, H. * "Intriguing hybrid nanotubes with tunable structures", Chem. Phys. Lett. 2011, 516, 204-207.( 2011, IF:2.3)

15. Huang, S.; Li, L.; Yang, Z.; Zhang, L.; Saiyin, H.; Chen, T.; Peng, H.* "A new and general fabrication of aligned carbon nanotube/polymer film for electrode application". Adv. Mater. 2011, 23, 4707-4710.(2011IF 13.8)

16. Chen, X.; Li, L.; Sun, X.; Liu, Y.; Luo, B.; Wang, C.; Bao, Y.; Xu, H.; Peng, H. * "Magnetochromatic polydiacetylene by incorporation of Fe3O4 nanoparticles". Angew. Chem. Int. Ed. 2011, 50, 5486-5489. (2011IF 13.4)

17. 沈春华, 李立*, 杜云飞. PLAPHA活性抗菌薄膜对蓝莓低温保鲜效果的影响[J]. 食品与机械. 2018,34 (7):121-216.

18. 杨春香,王易芬,王 婧*,李立,文艺桦,杨秉浩. 高效液相色谱法检测活性食品包装薄膜中的香芹酚和百里香酚[J]. 食品科学. 2018, 39(16): 317-320EI

19. 许耀之, 李硕, 林肯,杜蓉,蒋金勇,李立*. PLA/PBSA 纳米活性包装薄膜的性能研究[J]. 包装工程. 2018, 39(15): 76-81

20. 杨春香, 王易芬, 雷 桥, 李立*. 聚乳酸改性树脂活性包装薄膜中活性成分的释放及在三文鱼冷藏保鲜中的应用[J].食品安全质量检测学报. 2018, 9(12): 3047-3052.

21. 户帅锋, 于洁, 赵碧洁, 王喆, 李立*. 负载山梨酸的壳聚糖微囊-EVOH抗菌薄膜对黑鱼鱼肉保鲜的影响[J]. 食品科学. 2017, 38(15): 237-243EI

22. 王海丽, 李立,陈默,杨春香,王婧*. 气质联用法检测乙烯-乙烯醇活性食品包装膜中的香叶醇和α-松油醇[J]. 食品科学,2017,(02):306-310.EI

23. 杨春香, 王易芬, 李立*.活性包装释放控制的研究进展[J]. 食品工业科技. 2016, 37(22):389-393

24. 王海丽, 杨春香, 杨福馨,李立*. 抑菌及抗氧化活性食品包装膜研究进展[J]. 包装工程. 2016, 37(23): 83-88

25. 户帅锋, 谢庆超, 梁贤波, 李立*. 含石榴皮提取物的活性薄膜在猪肉保鲜中的应用研究[J]. 食品与机械. 2015, 32(5)131-135.

26. 杨辉, 杨福馨, 欧丽娟, 李立*. 植物精油/EVOH活性包装膜对草鱼鱼肉保鲜效果的研究[J]. 食品科学,2014,35(22): 320-325


二、承担及参与科研项目情况:

1.新型可降解纸塑复合材料,紫丹食品包装有限公司,主持,在研(2018-2019

2.香烟智能保湿包装,上海烟草集团有限公司,主持,在研(2018-2020

3.水蜜桃采后保鲜包装的研究,广东省应用植物学重点实验室开放课题,主持,在研(2018-2020

4.可降解包装胶带的研发,深圳市宝安区科委创客项目,主持,在研(2018-2019

5.山东省农业科学院创新工程,参与,在研(2018-2020

6.新型食品保鲜膜的研究,广东宝德利新材料科技股份有限公司,主持,在研(2016-2018

7.微波杀菌技术在高品质便捷食品研发中的工业化及优化上海市科委地方院校能力建设项目(16050502200),参与,在研,2016.10-2019.09

8.新型功能性食品包装研究,深圳壹零壹新材料有限公司,主持,结题(2016-2018

9.大鲵肉制品的保鲜研究,湖南金鲵生物股份有限公司,主持(2015-2016,已结题)

10.自调节抗菌保鲜包装材料研发,上海市教育委员会产学研项目(15CX28y),主持(2015-2016,已结题)

11.纳米管复合纤维的食源性致病菌酶免疫生物传感器研究,上海市教委创新项目(14YZ120),主持(2014-2016,已结题)

12.竹筴鱼资源高效利用关键技术研究,863计划(2012AA092301-863),参与(2012-2015,已结题)

13.基于新型取向碳纳米管/聚合物复合膜的柔性有机太阳能电池,中国博士后基金(2011M500537),主持(2011-2012,已结题)

14.基于新型取向碳纳米管的柔性有机太阳能电池的研究,复旦大学高分子工程国家重点实验室开放课题(K2011-10),主持(2011-2012,已结题)

15.纳米复合材料的制备与性能研究,上海市教委优青项目(SSC08011),主持(2008-2010,已结题)

16.聚碳酸酯/无机纳米复合材料研究,上海海洋大学博士启动基金(B8203080),主持(2008-2010,已结题)


三、主要获奖情况:

2017年 水产品保鲜包装体系的基础研究,上海海洋大学科技成果奖,二等奖,排名第一

2017年 中国包装联合会科学技术奖,三等奖 ,排名第三

2016年 上海海洋大学优秀毕业论文指导教师

2013年  上海海洋大学教学成果奖,一等奖,排名第四

2012年上海海洋大学“爱普奖教金”,一等奖