一、主要承担教学情况
课程名称 学时数 授课对象
生物化学72/64/48 本科生
科技英语（化学）16 硕士生
生物化学专题16 硕士生
生物化学实验45/32 本科生
二、近五年主要承担或参与项目情况
1.2013年-2015年，国家自然科学基金项目“金鱼Tgf2 转座酶的结构域鉴定及其转座机制研究”，项目编号31201760，主持；
2.2012年-2014年，企业合作课题“壳聚糖酶的工业化生产”，主持；
3.2011年-2015年：国家“863” 计划主题项目“草鱼重要经济性状相关基因的克隆及功能验证”，课题编号2011AA100403，第二负责人；
4 2016年-2019年：国家自然科学基金项目“Tgf2转座子插入突变chordinA基因与金鱼双尾型变异的相关性及其机理”，课题编号31572220，参加。
三、近五年主要代表作
1.Jiang, X., Huang, C., Zhong, S., Sun, C., Zou, S. 2017. Transgenic overexpression of follistatin 2 in blunt snout bream results in increased muscle mass caused by hypertrophy. Aquaculture 468:442-450.
2.Jiang, X., Hou F, Shen X, Du X, Xu Hai, Zou S. 2016. The N-terminal zinc finger domain of Tgf2 transposase contributes to DNA binding and to transposition activity. Scientific Repprt. 6, 27101.
3.Shen, X., Hou, F., Chen, J., Jiang, X.*, Zou, S.*. 2016, Identification of nuclear localization signal within goldfish Tgf2 transposase. Gene 593: 21-27.
4.Li F., Xu Z., Chen J., Jiang X., Zou S.*. 2015. Transcriptome analysis of blunt snout bream (Megalobrama amblycephala) reveals putative differential expression genes related to growth and hypoxia. PLoS ONE 10(11): e0142801.
5.Guo X., Zhang Q., Sun Y., Jiang X., Zou S.*. 2015. Tc1-Like Transposase Thm3 of Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix) Can Mediate Gene Transposition in the Genome of Blunt Snout Bream (Megalobrama amblycephala). G3: Genes | Genomes | Genetics, 5, 2601-2610.
6.Xu H., Shen X., Hou F., Cheng L., Zou S.*, Jiang X.*. 2015. Prokaryotic expression and purification of soluble goldfish Tgf2 transposase with transposition activity. Molecular Biotechnology 57, 94-100.
7.Cheng L., Jiang X., Tian Y., Chen J., Zou S.*. 2014. The goldfish hAT-family transposon Tgf2 is capable of autonomous excision in zebrafish embryos. Gene 536, 74-78.
8.Jiang X., Du X., Tian Y., Shen R., Sun C., Zou S.*. 2012. Goldfish transposase Tgf2 presumably from recent horizontal transfer is active. FASEB Journal 26(7):2743-2752.
9.Jiang X., Chen D., Hong S., Wang W., Chen S., Zou S.*. 2012. Identification, characterization and functional analysis of a GH-18 chitinase from Streptomyces roseolus. Carbohydrate Polymers, 87, 2409-2415.
10.Jiang X., Chen D., Chen L., Yang G., Zou S.*. 2012. Purification, characterization, and action mode of a chitosanase from Streptomyces roseolus induced by chitin. Carbohydrate Research 355, 40-44.
11.司蕊蕊，赵茜，卢梦琪，邹曙明，蒋霞云. 金鱼Tgf2转座酶的原核表达及其DNA结合活性. 上海海洋大学学报，2017（3）339-347
12.卢梦琪,蒋霞云,司蕊蕊. 壳聚糖诱导下浅玫瑰色链霉菌菌体蛋白差异表达分析. 上海海洋大学学报, 2016, 25(6):945-953.
13.王剑，蒋霞云，卢梦琪，王宗继，李进国，王正碧，孔仪. 浅玫瑰色链霉菌壳聚糖酶罐发酵工艺及其优化. 2015,24(6)：952-959.
四、近期获得专利
1.2016年7月：United States Patent “Expression method of active goldfish Tgf2 transposon recombinant transposase protein” (United States Patent Appl. No.: 2016/0215299A1)。Zou S, Jiang X, Xu H, Hou F, Cheng L, Shen X, Deng S。
2.2016年5月：发明专利“一种有活性的金鱼Tgf2转座子重组转座酶蛋白的表达方法” (公开（公告）号: CN103981204A，ZL201410108974.1)。邹曙明、蒋霞云、徐海丽、侯飞、程洛单、沈晓丹、邓寿长。
3.2015年12月：发明专利“一种筛选携带缺失型Tgf2转座子金鱼亲本以繁育高正品率后代的方法” (申请号: 201510884441.7)。邹曙明、蒋霞云、张倩倩、田玉梅、陈杰、邓寿长。（实审）
4.2015年12月：发明专利“一种高正品率双尾型金鱼的分子选育方法” (申请号: 201510982722.6)。邹曙明、蒋霞云、秦波、张倩倩、邓寿长。（实审）
5.2015年9月：发明专利“一种ENU诱导草鱼基因组DNA中基因突变的化学方法” (授权号：ZL201310349251.6)。邹曙明、蒋霞云、孙成飞。
6.2015年3月：发明专利“鱼类Tc1-like活性转座子及其用途” (授权号：ZL20131041898 2.1)。邹曙明、蒋霞云、郭秀明。(已授权)
7.2014年8月：PCT国际发明专利“一种有活性的金鱼Tgf2转座子重组转座酶蛋白的表达方法” (PCT/CN2015/070017)。邹曙明、蒋霞云、徐海丽、侯飞、程洛单、沈晓丹、邓寿长。(2015.10进入美国)
8.2013年11月：发明专利“微生物发酵制备内切型壳聚糖酶的方法” (授权号: ZL103409395A)。蒋霞云、王剑、王宗继、邹曙明、李进国、张洪兴。
9.2013年8月：发明专利“一种检测Tgf2转座子在金鱼基因组插入侧翼序列和拷贝数的方法” (授权号：Zl 201210105195)。邹曙明、 田玉梅、蒋霞云。
五、近期主要获奖
1.2014年，获得上海海洋大学科技成果奖三等奖（排名第二—金鱼Tgf2 转座子的转座机制及应用研究；
2.2014年，获得卫康生物集团颁发的“感恩支持奖”和“优秀专家奖”；
3.2012年-2015，获得上海海洋大学首届海鸥人才计划资助；
4.2012年获得上海海洋大学教学成果奖二等奖（第一完成人）— “基于理论与实践并重的生物化学课程体系与教学模式的创新和实践”；
5.2011年，获得上海海洋大学优秀实验项目（第二完成人）—“底物浓度对酶促反应速度的影响-蔗糖酶米氏常数的测定”；
6.2009年，主讲的“生物化学”课程入选上海市精品课程。