刘振华(高级工程师)

发布者:张水晶发布时间:2017-08-31浏览次数:13




         刘振华,男,中共党员1989年6月毕业于华东理工大学化学系,应用化学专业,学士学位,高级工程师。

 主要研究方向为食品感官、物理化学、仪器分析等领域。

 

联系方式:

 电话:021-61900937

 email:zhliu@shou.edu.cn


主要承担教学情况:


课程名称

学时数

授课对象

物理化学实验        

32

本科生

食品感官评定实验 

15

本科生

象棋

32

本科生



要承担或参与项目情况:


1.对外服务“膨化食品感官鉴定技术服务”,2003-至今,横向,主持。

2.省部级项目子课题“食品中甲醛快速检测标准”,2009-2011,参与。

3.上海海洋大学校基金“案例研究团队学习模式在物理化学教学”,2013-2015,参与。            4.上海市教委项目 “2015上海高校实验技术队伍建设项目”,主持。

5.上海市教委项目 “2016上海高校实验技术队伍建设项目”,,主持。



发表论文情况:

 1. 刘振华,丁卓平,董洛文;辣椒中红色素的提取工艺研究;食品科学,2006.12291-295

  1. 刘振华,丁卓平等;PVC玩具中邻苯二甲酸酯类增塑剂分析方法初探;现代科学仪器2007.04 67-69

  2. 刘振华,王小伟,等;洗涤方法对有机磷农药残留的影响研究;食品安全质量检测学报2013.02108-112

  3. 刘振华,黄帆等;食品中甲醛中快速测定方法研究;江西农业大学学报2013.08858-863

  4. 刘振华,盛松 ,包建强;薯片的感官描述分析食品研究与开发2013.1114-18  

  5. 刘振华,鲁伟,邵则淮;纯液体饱和蒸汽压测定实验的教学体会。教育界30期第198期2015.10

  6. 刘振华,聂煜茗, 王亚,蜂蜜水解动力学实验的开发与研究;山东工业技术2016.18,35-37

  7. 丁卓平,刘振华等;罗丁卓非鱼鱼皮胶原蛋白提取条件的研究水产科技情报2006.04190-192

  8. 周海燕,刘振华等;采珠后三角帆蚌肉和外套膜的营养成分分析;食品工业科技,2011.11170-173


主要获奖情况:

  1. 210年1994-1995年度第二届校级优秀青年教师  

  2. 2004-2005年度校级实验教学和实验室建设与管理先进个人

  3. 2012年 上海海洋大学师生联系工作优秀指导教师